“白菜中含有钙、铁、镁、维生素C、蛋白质等营养元素 冬季家家户户都会做这个菜，但是很多人总是做不好 今天做的这款是基础版 亲们可根据个人口味调整调味料的多少 ----[酸辣白菜]”
食材明细
酸辣白菜的做法步骤
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1准备好原料清洗干净
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白菜帮切细条用淡盐水侵泡10分钟
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辅料按图切法准备好
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热锅倒入色拉油，油温7成热的时候倒入辣椒面
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迅速倒入切好的辅料翻炒
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迅速倒入准备好的白菜条（沥干水分），也是迅速倒入准备好的陈醋，翻炒均匀
7
加入准备好的糖和盐翻炒1分钟出锅
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温馨提醒：
1.糖一定要放，主要作用是跟白菜中的酸度融合，再就是使白菜更脆爽
2.个人还是推荐山西紫林陈醋，味道比较正
3.辣椒面可以根据个人口味酌情放入，也可以不放
