“这是一道再简单不过的家常菜，白菜黑木耳。 白菜与黑木耳搭配，是我经常制作的一道菜，尤其是在秋冬季节，大白菜上市后，炒白菜成为我家的常见菜肴。 醋溜白菜，爆炒白菜，配上黑木耳或胡萝卜等其它食材，都是非常脆爽可口，开胃好吃呀。 这次制作的黑白菜这道菜，加入了五香粉后，感受到了不同做法的不同味道，喜欢的亲可以尝试制作哟。”
食材明细
一道简单而独特的黑白菜的做法步骤
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1将材料准备好
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将葱、姜、蒜、干红椒切好。
3
把白菜切成均匀的片状
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将水发好的黑木耳撒成小朵
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锅底少许油，烧热后爆香葱姜蒜和干辣椒
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下入白菜，大火爆炒
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炒到白菜表面有一层均匀的油，表面呈现透明
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下入黑木耳翻炒
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加入适量的盐调味
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再加入五香粉，因白菜比较干爽，加入了少许的排骨汤。
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淀粉用清水冲调均匀，将薄芡倒入锅中
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翻炒均匀后即可出锅。
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清脆爽口的黑白菜。
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白菜帮可以斜刀片着切，使得白菜薄，易进味，口感也清脆；
黑木耳需提前泡发12小时，撒成小朵易于入味。
