蒜蓉辣酱嫩豆腐

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  1

  豆子提前用清水浸泡，琼脂用1000克水浸泡约1小时

2

泡好的豆子沥去水分，洗净，倒入豆浆机

3

稍稍摇匀，使豆子均匀分布

4

将泡好的琼脂和清水一起倒入豆浆机，打成豆浆

5

打好的豆浆过筛，滤除豆渣，放入冰箱冷冻室3小时左右

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至豆浆凝固取出，切小块

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浇上蒜蓉辣酱，撒上葱花即可

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