花环藜麦沙拉

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  准备食材

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藜麦清洗干净浸泡2小时倒入开水中大火煮开转中火煮15分钟

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至藜麦颜色变透明，捞起沥干水份备用

4

鸡蛋洗净跟鸡胸肉一起放入冷水中、加姜片煮8-10分钟至熟捞出冷却

5

桔子瓣从自己切开，鲜番茄切片

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紫生菜切丝、苦菊洗净去掉老根取嫩叶

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煮熟的鸡胸肉顺着纹理用撕成细丝，加入紫生菜丝、苦菊，加入有所思柠檬沙拉汁、蜂蜜拌匀

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找一个大点的盘子，中间倒扣一个小碗，倒入藜麦用勺子铺平

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然后分别放入鸡胸沙拉丝、小番茄片、桔子瓣

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最后去掉小碗，用鸡蛋、半个的番茄装饰，撒少许黑胡椒碎即可

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