鲫鱼豆腐汤

• 1

  将鲫鱼去鳞取出内脏清理干净

2

用纸巾擦干鱼身上的水

3

豆腐切大块，香菜切段，生姜拍散

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将锅烧的很热很热，倒入油淌一遍然后把有倒出，放入鱼煎至两面微黄

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鱼煎好后接着倒入热水，水要没过鱼身

6

大火煮开撇去表面的浮沫

7

把豆腐块和生姜一起放入锅里中火炖煮

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见鱼烫浓白后加适量盐，再煮片刻

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最好撒胡萝卜花，加适量胡椒粉，白醋即可盛出撒香菜段

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