“莲藕全身都是宝,藕的营养价值很高,富含铁,钙等微量元素,植物蛋白质,维生素等,经常食用有明显的补益气血,增强人体免疫力的作用。麻辣藕片,麻辣和藕片融合之后能大大提升菜肴的风味,香脆麻辣的味道让人回味无穷。”
食材明细
麻辣藕片的做法步骤
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1莲藕洗净

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把莲藕去皮后切成薄片后浸在清水里
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备好蒜末,干辣椒剪碎,麻辣油
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热锅倒油,温油下入蒜末爆出香味
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再把藕片倒入炒出香味
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加入干辣椒煸炒均匀
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加盐炒匀
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加入生抽和麻辣油炒匀
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最后加入白糖炒匀后熄火出锅
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1.加入少许白糖能够提鲜味,不喜欢的可以不加
2.这是一道快速烹饪菜,快速烹饪能保持藕片的脆嫩口感
3.不用麻辣油可以用花椒入油爆出麻辣香味