墨鱼仔炒韭菜

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  准备好所用食材，韭菜洗净，切小段

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墨鱼洗干净，去掉内脏和墨囊，头和身子都切成小块，把姜切丝备用

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锅中注入水烧开，下入墨鱼仔焯水，沥干水分，另起锅注入植物油，爆香姜丝

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下入沥干水分的墨鱼仔翻炒均匀，烹入料酒，加入生抽和白糖翻炒均匀

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下入韭菜快速翻炒均匀，加入盐和鸡精调味即可

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