桃胶炖原梨

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  材料备好

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将桃胶放入清水中浸泡一夜(12小时左右)至软涨，体积大概能涨大10倍。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块

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香梨洗净去皮放入清水中(防止氧化)

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然后将梨和桃胶放入碗中，加入适量的清水

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蒸锅加上水，将碗放入蒸锅中

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盖上盖子大火蒸至一小时

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蒸到40分钟的时候将冰糖放入

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再蒸20分钟关火，放凉即可开吃，或是放到冰箱冷藏风味更佳

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