“鱿鱼的营养价值非常高，其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分，且含量极高。此外，脂肪含量极低”
食材明细
爆鱿鱼卷的做法步骤
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1鱿鱼去皮洗净
2
在鱿鱼里侧先切坡刀在切直刀，在切成块，鱿鱼须切段
3
青椒，洋葱切菱形块，葱姜蒜切片
4
锅加清水烧开，淋少许料酒放两片姜，下入鱿鱼至卷起捞出放冷水中投凉，沥水
5
调碗汁（淀粉，盐，味素，酱油水搅匀）
6
炒锅入油烧热下入葱姜蒜爆香，下入青椒，洋葱煸炒
7
在下入鱿鱼快速煸炒均匀，
8
淋碗汁，快速翻炒均匀盛出装盘
9
鱿鱼炒至时间不要过长，卷起即可
