五香辣松

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  猪排焯水后加入除辣椒油外的所有调味料，再加水至没过

2

上高压锅炖45分钟，自然放气后捞出沥水

3

捞出来的肉已经很软烂，放入保鲜袋中用手掌压一压就成肉碎了

4

锅中放辣椒油，加入肉碎翻炒

5

中小火炒，用筷子不停搅拌，肉碎慢慢变散

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肉碎会越来越散，炒至水分基本炒干即可

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