糖三角

• 1

  红糖和面粉混合均匀，做包子馅

2

清水化开酵母粉，加入面粉和面，静置温暖处发酵至2-3倍大

3

将发酵好的面团取出，反复揉成光滑的面团

4

将面团揉成圆形，中间掏洞，搓细

5

将条揪断，滚圆

6

将面团揪成合适大小的面剂

7

用平推的方式将其擀成厚度一致的包子皮

8

取一个包子皮，放上红糖馅

9

如果边缘过于干燥，会影响捏合，就再边缘部分抹水

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将饼分成三份，用手指提拉，中间捏合

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用手指捏合

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将糖三角静置醒发20-30分钟

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蒸锅放水，糖三角垫玉米皮码在锅内

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开大火烧开水，转中火蒸15分钟关火，焖5分钟开盖即可

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