茭白里脊丝

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  准备原料

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茭白削去外皮，切成细丝，猪里脊切成细丝，用干淀粉和料酒抓匀后腌制几分钟

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炒锅中倒入少许植物油，待油温六成热时把里脊丝放入锅中，迅速滑散

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然后把茭白丝倒入锅中，与里脊丝翻炒均匀，同时调入生抽和白糖

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待茭白丝变软后，关火即可享用

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