抹茶冻芝士

https://ig-cn.meishi.cc/p/20140527/e23c9c120ee1ab908382f2c3a9828d1b.jpg的做法

食材明细

主料
辅料

抹茶冻芝士的做法步骤

  • 抹茶冻芝士的做法步骤:1
    1
    抹茶粉加入牛奶中拌匀,抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态
  • 抹茶冻芝士的做法步骤:2
    2
    加入提前凉水泡软的吉利丁隔热水融化均匀
  • 抹茶冻芝士的做法步骤:3
    3
    奶油奶酪隔热水软化,搅拌均匀至无颗粒,加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀
  • 抹茶冻芝士的做法步骤:4
    4
    将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中,拌匀
  • 抹茶冻芝士的做法步骤:5
    5
    淡奶油打至6-7分发,倒入抹茶奶酪糊中拌匀
  • 抹茶冻芝士的做法步骤:6
    6
    活底模具底部包锡纸,将芝士蛋糕糊倒入模子中
  • 抹茶冻芝士的做法步骤:7
    7
    冷冻4小时以上
  • 抹茶冻芝士的做法步骤:8
    8
    模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下,脱模。表面装饰用打发的淡奶油简单装饰,冷藏软化后切块食用
  • 抹茶冻芝士的做法步骤:9
    9
  • 所属分类: 便秘  

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