抹茶冻芝士

• 1

  抹茶粉加入牛奶中拌匀，抹茶粉一定要耐心搅拌均匀无颗粒状态

2

加入提前凉水泡软的吉利丁隔热水融化均匀

3

奶油奶酪隔热水软化，搅拌均匀至无颗粒，加入酸奶和白砂糖继续隔热水搅拌均匀

4

将拌好的抹茶牛奶液倒入奶酪糊中，拌匀

5

淡奶油打至6-7分发，倒入抹茶奶酪糊中拌匀

6

活底模具底部包锡纸，将芝士蛋糕糊倒入模子中

7

冷冻4小时以上

8

模具外部边缘用吹风机吹一下或热毛巾捂一下，脱模。表面装饰用打发的淡奶油简单装饰，冷藏软化后切块食用

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