“吃货们总是喜欢新鲜的尝试，习惯吃蒜苔炒肉，却总还想让嘴里更清新，不妨尝试加点冬瓜，既能清胃降火、清热解毒，又能吃出不一样的好滋味。”
食材明细
腊肉炒冬瓜的做法步骤
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1冬瓜去皮，切薄片，腊肉切片，蒜苔、辣椒切段，姜切丝，备用
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起油锅，油七分热，放入辣椒、姜丝爆香
3
加入腊肉，中火炒至腊肉表层有油溢出
4
加入蒜苔，迅速翻炒1分钟
5
加入冬瓜，调入适量食盐（如果腊肉已经是盐腌过的，少放一点），翻炒至冬瓜变色
6
调入鸡精，即可出锅
