豆沙卷面包

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  所有材料除黄油外都放入面包桶

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揉面二十分钟后加入黄油

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揉面至扩展阶段即可

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发酵至两倍大小

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取出揉匀排气，分成四份滚圆，静置十五分钟

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豆沙也分成四份

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取一份面团按扁

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放入豆沙馅

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包好，收口向下

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擀成牛舌状

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在中间切口，注意两头不要切断

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然后稍微拉长卷起来

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打个活结就成了

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放入铺好油纸的烤盘，然后将烤盘放入烤箱，底下放一碗热水，选择烤箱的发酵功能四十分钟

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发好之后取出

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均匀的刷上全蛋液

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烤箱180度预热，中层，上下火烤15分钟即可

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