蚝油茭白

• 
  1

  材料准备好，茭白剥去老皮，切片

2

葱白、葱绿分别切碎，小米椒、蒜切碎，锅里放足量油，比平时炒菜多一倍的油

3

烧至7、8层熟放茭白拌炒，炒至茭白变软断生后盛出

4

锅里留少量油，爆香葱白、蒜蓉、小米椒，放入茭白一起拌炒

5

倒入蚝油拌炒，最后调入少量盐提味，撒上葱花即可

6