“香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇还能抗感冒病毒，因香菇中含有一种干扰素的诱导剂，能诱导体内干扰素的产生，干扰病毒蛋白质的合成，使其不能繁殖，从而使人体产生免疫作用。 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，有降低血脂，解毒消肿，宽肠通便，强身健体的作用。油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。 香菇油菜是一道家常菜，虽然比较清淡，但是营养却很丰富，具有降脂，抗衰，补血，通便的作用。一年四季都可以食用，尤其是适合老年人和儿童食用。 香菇100g油菜300g辅料油适量盐适量鸡精”
食材明细
香菇油菜的做法步骤
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1香菇泡发洗净
2
油菜洗净沥干
3
香菇切半
4
油菜切段，菜叶菜梗分开，蒜切蒜粒待用
5
锅烧热放入植物油
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放入蒜粒爆香
7
放入香菇炒香
8
放入油菜梗炒软
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放入油菜叶
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加入盐调味
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加入鸡精炒匀即可出锅
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这是一道快手菜，要大火快炒哦。
