“ 肉末蒸豆腐。”
食材明细
肉末蒸豆腐的做法步骤
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1准备好原材料
2
豆腐切成片
3
将豆腐放入盘里摆放好
4
瘦肉剁成肉末
5
肉末加入适量生抽、香油、玉米淀粉，拌匀
6
生姜、大蒜瓣切成末
7
锅里放入适量花生油，放入肉末中火翻炒
8
加入剁椒酱、生抽、姜、蒜末，翻炒均匀
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加入少许水烧开
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将炒好的肉末连同汤一起倒入豆腐的盘里，入锅蒸20分钟
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出锅了
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1、炒肉的时候热锅同时放入油和肉末，这样炒出来的肉末不结成团；
2、剁椒酱和生抽含盐，所以不用再加盐；
3、没有剁椒酱的可以用豆瓣酱代替。
