“芹菜经常吃点可刺激胃肠蠕动 百合不仅是营养价值很高的蔬菜，也是一种有很高药用价值的中药。古代医药家张仲景在金匮要略的《百合病篇》中记述了百合的药用价值：清热解毒、润肺等作用（百度） 今天芹菜我是把它的筋抽去，脆而不塞牙。很早以前这样做过，遇到老一点的芹菜可以试试这样处理。不过一般采用的方法是拍切焯水，再冷水冲泡。随意”
食材明细
素炒芹菜百合的做法步骤
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1干百合洗净泡水两小时左右
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准备葱姜蒜
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葱、蒜、干辣椒切粒，姜切片
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淀粉用水调和
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芹菜洗净
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把芹菜的筋剥去
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很多筋丝
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放植物油，炒一下芹菜
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放葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、花椒、百合爆炒
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最后淀粉勾芡，放香油、胡椒粉等
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出锅装盘
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我做这道菜一般不放酱油。
