自制酸奶

“酸奶是以新鲜的牛奶为原料，在牛奶中添加有益菌，经发酵后，再冷却的一种牛奶制品。酸奶不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。自已动手做酸奶，健康又美味，拒接“皮鞋”酸奶，DIY其乐无穷。”
所属分类： 饮品   冰品  

自制酸奶的用料

主料

纯牛奶 500ml

辅料

蜂蜜 适量 蜂蜜 适量

自制酸奶的做法

#自制酸奶的做法图解2

步骤1

酸奶发酵粉是这个样子的。
#自制酸奶的做法图解3

步骤2

先将纯牛奶，用微波炉，中火加热20秒。这样有利于酸奶的形成。
#自制酸奶的做法图解4

步骤3

将酸奶发酵粉，倒入加热好的牛奶里。搅拌一下。
#自制酸奶的做法图解5

步骤4

再把牛奶倒入酸奶机里。操作7个小时。过程中间不能打开盖子呀。
#自制酸奶的做法图解6

步骤5

成型的酸奶，盛出装在一个碗中。
#自制酸奶的做法图解7

步骤6

蜂蜜与蓝莓酱。
#自制酸奶的做法图解8

步骤7

根据个人的口味，配上步骤6，美味健康的自制酸奶就好了。

自制酸奶的烹饪技巧


酸奶切记不要空腹喝，因空腹时饮用酸奶，乳酸菌易被杀死，保健作用减弱。做酸奶时不要放糖，吃时再放口感更好。 -使用的厨具：酸奶机

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/ 8   自制酸奶的做法步骤

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