蓝莓酸奶

“做过了红枣味的酸奶，再来个蓝莓味的吧。家里正好还剩了半瓶蓝莓果酱，就拿来配合一下这蓝莓味儿的菌粉。加蓝莓酱做出来的酸奶不同于只用纯牛奶做的酸奶，口感跟超市里卖的一模一样。”
所属分类： 饮品  

蓝莓酸奶的用料

主料

优比特蓝莓味酸奶菌粉 1包 优比特蓝莓味酸奶菌粉 1包

蓝莓酸奶的做法

#蓝莓酸奶的做法图解2

步骤1

准备用料
#蓝莓酸奶的做法图解3

步骤2

将果酱倒入碗中，放入微波炉加热融化
#蓝莓酸奶的做法图解4

步骤3

倒入少量牛奶
#蓝莓酸奶的做法图解5

步骤4

搅拌均匀
#蓝莓酸奶的做法图解6

步骤5

将菌粉倒入容器中，加入少量牛奶
#蓝莓酸奶的做法图解7

步骤6

搅拌均匀
#蓝莓酸奶的做法图解8

步骤7

倒入剩余牛奶，搅拌均匀
#蓝莓酸奶的做法图解9

步骤8

加入蓝莓牛奶
#蓝莓酸奶的做法图解10

步骤9

充分搅拌均匀
#蓝莓酸奶的做法图解11

步骤10

倒入酸奶机的六个分杯
#蓝莓酸奶的做法图解12

步骤11

放入酸奶机，接好电源进行发酵
#蓝莓酸奶的做法图解13

步骤12

酵完成，成为凝固的酸奶
#蓝莓酸奶的做法图解14

步骤13

表面用适量蓝莓酱点缀

蓝莓酸奶的烹饪技巧


这种市售的果酱里加了果胶明胶之类的增稠剂，所以做出来的酸奶不仅稠，而且黏。果酱加得越多，酸奶就越黏稠。喜欢甜口的可以在牛奶中适当加入白糖调味，或者做好后再调味食用 -使用的厨具：酸奶机

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/ 14   蓝莓酸奶的做法步骤

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