炸糕

“第一次学做炸糕，卖相虽然没有外边卖的炸糕漂亮，可吃到嘴里一样的软糯香甜。”
所属分类： 小吃   常见菜式   二月二  

炸糕的用料

主料

糯米面 适量 糯米面 适量

炸糕的做法

#炸糕的做法图解2

步骤1

原料：糯米面 豆沙馅
#炸糕的做法图解3

步骤2

糯米面中加入一勺酵母粉。
#炸糕的做法图解4

步骤3

用温水合成柔软的面团醒发2小时。
#炸糕的做法图解5

步骤4

醒发好的糯米面团（没有面粉那么发起，只是比较松散）
#炸糕的做法图解6

步骤5

准备好豆沙馅
#炸糕的做法图解7

步骤6

取一块糯米面团，在手中压扁。
#炸糕的做法图解8

步骤7

取一份豆沙馅，收好口。
#炸糕的做法图解9

步骤8

稍稍按扁成炸糕坯子。
#炸糕的做法图解10

步骤9

放入锅中，小火炸制成金黄即可。
#炸糕的做法图解11

步骤10

虽然卖相不咋地，口味却是外酥内香甜哦。

炸糕的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

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/ 11   炸糕的做法步骤

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