自制樱桃酱

“这樱桃酱还是在春天樱桃最疯狂的季节买的，那时，品相口感稍差的大樱桃卖到了十元三斤的低价，于是，买了一些，做了少量的樱桃酱。”
所属分类： 自制酱料  

自制樱桃酱的用料

主料

樱桃 500克

自制樱桃酱的做法

#自制樱桃酱的做法图解2

步骤1

樱桃洗净去蒂。
#自制樱桃酱的做法图解3

步骤2

去核后加入糖，拌匀腌制。
#自制樱桃酱的做法图解4

步骤3

将腌出水份的樱桃，还有腌出的汁，一并倒入料理机中打成浆。
#自制樱桃酱的做法图解5

步骤4

将分次打好的樱桃浆倒入锅中大火煮开，转中小火慢煮。
#自制樱桃酱的做法图解6

步骤5

直到煮至汤汁粘稠，有点凝固即可。

自制樱桃酱的烹饪技巧


1、请根据自已的喜好添加糖。 2、煮酱时不要用铁锅，要用不锈钢锅。 3、放凉后放入消毒的器皿中冰箱保存，最好一个周吃完。 -使用的厨具：煮锅

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