自制美味蜂蜜酒

“同事介绍给我蜂蜜酒，做法极简单，味道却极好，成功率也高。百度一下，发现蜂蜜酒可以美容养颜、补肾养胃，长期饮用还能促进睡眠，有很强的抗衰老功效。我做了三次了，果然都成功了。品之口味纯正，稍有蜂蜜和酒香，类似雪碧汽水（刚开始气泡很多）的口感，很棒哦。”
所属分类：饮品自制食材

甜味口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

自制美味蜂蜜酒的用料

主料

槐花蜜 80克	槐花蜜 80克
凉开水 400克

自制美味蜂蜜酒的做法

步骤1

取一个干净的500毫升空汽水瓶，倒入80克槐花蜜。

步骤2

加入1/8小勺安琪干酵母。

步骤3

倒入凉开水400克，拧紧瓶盖，摇匀后静置。

步骤4

天后，小心轻拧松瓶盖放一会汽。

步骤5

再倒入杯中。

步骤6

气泡消失后，可以享用了。

自制美味蜂蜜酒的烹饪技巧

1、蜂蜜与凉开水和酵母的比例和量不需十分严格，大致就行。蜂蜜也可以选用其他花蜜。2、瓶子要密封性好，矿泉水瓶也行。汽水瓶最好，比较耐压。3、我的室温十几度，3天可以了。可根据情况调整。4、装瓶不要太满，要留一定空间，因为发酵要产生很多气。每次拧开瓶盖刚开始要小心轻慢，放一下气，里面气压很大。5、打开最好两三天内喝完，喝不完也可拧紧放冰箱冷藏多保存几天。