值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃

“樱桃真是好东西，老中医讲它对补气有很好的作用，比如身体虚弱，走起路来上气不接下气，特别是妇女产后身体太虚效果更是明显，樱桃补气，冰糖有滋阴润肺补肺气的作用，再加上和血补血的红糖，合在一起正好可以调整产后体虚这种症状。    星期天下午去买樱桃正好赶上扫尾了，只有一家卖的，好歹买了几斤，今年的樱桃季过了，如果再想吃樱桃只有等来年了。”
所属分类： 饮品   补气   养血  

值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的用料

主料

樱桃 1000克

辅料

冰糖 200克 冰糖 200克

值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法

#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解2

步骤1

把樱桃洗干净
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解3

步骤2

去掉果柄
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解4

步骤3

称出两斤樱桃把外皮凉干
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解5

步骤4

准备好红糖和冰糖各四两
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解6

步骤5

用料理机把冰糖磨碎
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解7

步骤6

打成冰糖粉
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解8

步骤7

拿一个干净的盆子，先铺上一层樱桃
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解9

步骤8

撒上一层冰糖
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解10

步骤9

再从上面铺上一层樱桃
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解11

步骤10

再撒上一层红糖
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解12

步骤11

这样一层一层的铺樱桃撒糖，直到全部把樱桃都铺上了，糖也用完了，盖上一层保鲜膜腌一天，我腌了一天一夜
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解13

步骤12

腌了一天的樱桃，保鲜膜不用去掉，以防蒸的时候蒸气水滴进去，用牙签在上面扎几个小孔蒸的时候排气。
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解14

步骤13

放到锅中开始蒸，锅烧开后蒸半小时即可
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解15

步骤14

半个小时过去了，这是蒸好的樱桃
#值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的做法图解16

步骤15

最后把它装进容器，每天吃5个。能吃两三个月，对补气有很好的作用。

值得收藏的好方子－－养血补气的腌蒸樱桃的烹饪技巧


用来装樱桃的容器一定要清洗干净，并且里面的水一定要凉干。 -使用的厨具：蒸锅

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