红枣银耳荷包蛋

“美味早餐组合！　　其实这个就是拼起来的，汤是汤蛋是蛋，但放在一起吃了，增加了营养，口感也丰富了，挺好。现在的厨具比较先进，很多锅都可以预设时间，晚上睡时把时间设好，早上起来就是一锅暖暖的汤，再煮两个荷包蛋进去，加一勺红糖，配两片面包，很方便，也很快。”
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红枣银耳荷包蛋的用料

主料

银耳 适量 银耳 适量
梨 适量 梨 适量

辅料

枸杞 适量

红枣银耳荷包蛋的做法

#红枣银耳荷包蛋的做法图解2

步骤1

材料图
#红枣银耳荷包蛋的做法图解3

步骤2

将银耳提前用水发好，去根撕小块，梨子去皮切块，红枣枸杞洗净备用。
#红枣银耳荷包蛋的做法图解4

步骤3

将准备好的食材放进电压力锅内，根据需要调制烹煮时间．
#红枣银耳荷包蛋的做法图解5

步骤4

煮好的银耳汤。
#红枣银耳荷包蛋的做法图解6

步骤5

另起一净锅，加水烧开后转小火，保持水微沸。
#红枣银耳荷包蛋的做法图解7

步骤6

鸡蛋打入小碗或者饭勺中
#红枣银耳荷包蛋的做法图解8

步骤7

再从小碗慢慢滑时锅中．
#红枣银耳荷包蛋的做法图解9

步骤8

中间可以加盖，但不能用勺搅动。保持小火煮着。
#红枣银耳荷包蛋的做法图解10

步骤9

待荷包蛋全部成形后可以把火开大些，煮至理想的熟度。米妈煮成糖心蛋了，喜欢这样吃。
#红枣银耳荷包蛋的做法图解11

步骤10

将煮好的银耳汤盛在碗中，荷包蛋加进去，用糖调整味道。

红枣银耳荷包蛋的烹饪技巧


１、煮荷包蛋必需用新鲜的蛋。２、水开后一定要转小火煮至荷包蛋成形。３、熟度自己把握，全熟需要六至八分钟。 -使用的厨具：电压力锅、煮锅

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