炸肉丸

“外焦脆，里软嫩，味道鲜美，样子不重要哦，主要靠味道说话”
所属分类： 热菜   自制食材   技巧类  

炸肉丸的用料

主料

猪肉末 适量

辅料

鸡蛋 2 鸡蛋 2
面包屑 适量

配料

盐 适量 盐 适量
料酒 适量 料酒 适量
十三香 适量

炸肉丸的做法

#炸肉丸的做法图解2

步骤1

生姜切末
#炸肉丸的做法图解3

步骤2

料理机将猪肉打成肉末，加入切好的姜末
#炸肉丸的做法图解4

步骤3

同样将葱切末，放入肉馅，加入面包屑，同方向搅打成有劲的肉馅。
#炸肉丸的做法图解5

步骤4

锅里倒入油，烧制八成热，用手将肉馅挤成圆形，放入锅内，炸至金黄定型即可。（不必完全炸熟）
#炸肉丸的做法图解6

步骤5

呵呵，丸子出锅了，虽说样子不好，但是很香哦！！！
#炸肉丸的做法图解7

步骤6

炸好的肉丸，可取适量做成糖醋丸子，剩余的可以放冰箱冷冻保存，随时可以配菜使用。

炸肉丸的烹饪技巧


使用的厨具：食物调理机、平底锅

上传我做的这道菜

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/ 7   炸肉丸的做法步骤

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