清香百合糕

“鲜百合有润肺止咳、清心安神的功效，马蹄粉又有利肠通便、利尿排淋、清肺化痰的作用，两者合二为一，很适合节后消食润肺啊！我最喜欢吃QQ的马蹄糕了！”
所属分类： 小吃   润肺止咳  

清香百合糕的用料

主料

马蹄粉 150g 马蹄粉 150g
鲜百合 50g

清香百合糕的做法

#清香百合糕的做法图解2

步骤1

准备材料
#清香百合糕的做法图解3

步骤2

将百合洗净、剥开
#清香百合糕的做法图解4

步骤3

先将马蹄粉用600g清水和成生粉浆
#清香百合糕的做法图解5

步骤4

再将300g清水加100g冰糖煮成糖水
#清香百合糕的做法图解6

步骤5

在锅中倒入一点生粉浆和匀
#清香百合糕的做法图解7

步骤6

再全部倒入生粉浆中和成半熟粉浆
#清香百合糕的做法图解8

步骤7

平盘中刷油
#清香百合糕的做法图解9

步骤8

将粉浆倒入平盘中
#清香百合糕的做法图解10

步骤9

将鲜百合撒入，中大火蒸30分钟左右
#清香百合糕的做法图解11

步骤10

半透明即可
#清香百合糕的做法图解12

步骤11

冷却至硬倒扣脱模
#清香百合糕的做法图解13

步骤12

切成片
#清香百合糕的做法图解14

步骤13

平底锅里刷少量油，将百合糕放入煎香
#清香百合糕的做法图解15

步骤14

至两面微黄即可

清香百合糕的烹饪技巧


使用的厨具：蒸锅

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