玫瑰阿胶糕

“|玫瑰阿胶糕,补血养颜,调经活血,滋补肝肾,提高睡眠质量。主要成分,东阿阿胶、干玫瑰花、干桂圆肉、红枣片、熟黑芝麻,冰糖”
所属分类： 家常菜   高档   妇女节  

玫瑰阿胶糕的用料

主料

东阿阿胶 300克

辅料

干玫瑰 80克 干玫瑰 80克
红枣片 100克 红枣片 100克

配料

黄酒 220克 黄酒 220克

玫瑰阿胶糕的做法

#玫瑰阿胶糕的做法图解2

步骤1

黄酒浸泡阿胶粉一夜(我买的是东阿阿胶，在药店直接加工成了粉)，泡粘稠
#玫瑰阿胶糕的做法图解3

步骤2

红枣洗净切片(我用的和田枣，肉多比较好切片
#玫瑰阿胶糕的做法图解4

步骤3

芝麻提前炒熟备用
#玫瑰阿胶糕的做法图解5

步骤4

把干玫瑰擀碎
#玫瑰阿胶糕的做法图解6

步骤5

擀好的，玫瑰花粉
#玫瑰阿胶糕的做法图解7

步骤6

桂圆肉
#玫瑰阿胶糕的做法图解8

步骤7

泡好的阿胶黄酒放灶上熬制粘稠
#玫瑰阿胶糕的做法图解9

步骤8

阿胶熬粘稠时放进冰糖
#玫瑰阿胶糕的做法图解10

步骤9

冰糖熬 化时放入桂圆肉，吸收，阿胶
#玫瑰阿胶糕的做法图解11

步骤10

接着放进红枣片
#玫瑰阿胶糕的做法图解12

步骤11

熬到水分不多时放进熟芝麻与玫瑰花粉搅匀关火
#玫瑰阿胶糕的做法图解13

步骤12

保鲜盒里铺一层较厚的保鲜膜，把熬好的玫瑰糕倒进去，乘热压平
#玫瑰阿胶糕的做法图解14

步骤13

凉凉扣出切成片，保存

玫瑰阿胶糕的烹饪技巧


熬阿胶时，一定要掌握好火候，火不要太大，要不停的搅动防止粑锅 -使用的厨具：电磁炉、煮锅

上传我做的这道菜

玫瑰阿胶糕的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 14   玫瑰阿胶糕的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜