艾香糯米枣

“儿子很爱吃桂花糯米枣，我今天做一款特别点的糯米枣，刚好是清明节，还剩一些艾草，就做个艾香的糯米枣吧！”
所属分类： 小吃   常见菜式   儿童   老人   节日习俗   清明  

艾香糯米枣的用料

主料

红枣 适量

辅料

艾青 适量 艾青 适量
白糖 适量 白糖 适量
水 适量

艾香糯米枣的做法

#艾香糯米枣的做法图解2

步骤1

红枣在用水清洗一下沥干
#艾香糯米枣的做法图解3

步骤2

用小刀将大红枣切至枣核处
#艾香糯米枣的做法图解4

步骤3

沿枣核周围挖出枣核
#艾香糯米枣的做法图解5

步骤4

挖好核的红枣
#艾香糯米枣的做法图解6

步骤5

艾草先挑去杂质、黄叶、老叶等冼净
#艾香糯米枣的做法图解7

步骤6

在沸水里加小勺盐焯下水捞出
#艾香糯米枣的做法图解8

步骤7

在冷水里冲洗干净
#艾香糯米枣的做法图解9

步骤8

将艾草放在料理机加点水打成艾草泥
#艾香糯米枣的做法图解10

步骤9

倒入大碗，加入糯米粉
#艾香糯米枣的做法图解11

步骤10

揉成三光的、软硬适中的糯米面团
#艾香糯米枣的做法图解12

步骤11

将糯米团搓成一个个小长条
#艾香糯米枣的做法图解13

步骤12

将小长条包入红枣芯搓紧
#艾香糯米枣的做法图解14

步骤13

全部包好的糯米枣
#艾香糯米枣的做法图解15

步骤14

锅里一小碗水先煮沸再放入红枣
#艾香糯米枣的做法图解16

步骤15

水烧开的时候加入2小勺白糖，煮至汤汁粘稠即可起锅
#艾香糯米枣的做法图解17

步骤16

依个人口味可在上面加点糖桂花点缀下

艾香糯米枣的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

上传我做的这道菜

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