蜜莲子

“蜜了好几天了，几乎给忘记了。在这悬着一颗心的等待中，忽然有一根神经触碰到了它。趁着阳光尚好，赶紧让它也见见天日。带着苦心的蜜红莲。。。”
所属分类： 冰品  

蜜莲子的用料

主料

莲子 50克 莲子 50克
水 适量

蜜莲子的做法

#蜜莲子的做法图解2

步骤1

莲子用清水洗净
#蜜莲子的做法图解3

步骤2

莲子用清水洗净
#蜜莲子的做法图解4

步骤3

放入碗中，加适量清水
#蜜莲子的做法图解5

步骤4

放入电炖锅，高火隔水炖煮2-4小时
#蜜莲子的做法图解6

步骤5

莲子完全涨发酥软
#蜜莲子的做法图解7

步骤6

倒出，控水
#蜜莲子的做法图解8

步骤7

加入蜂蜜
#蜜莲子的做法图解9

步骤8

完全没过莲子
#蜜莲子的做法图解10

步骤9

用保鲜膜封好，放入冰箱，腌制3-5天
#蜜莲子的做法图解11

步骤10

蜜汁完全渗入莲子，
#蜜莲子的做法图解12

步骤11

取出食用

蜜莲子的烹饪技巧


不喜欢苦味的可以用空心莲子也可以把蜂蜜换做白糖。莲子一定要煮得够酥够软，腌制好的莲子才不会变得很硬 -使用的厨具：炖盅

上传我做的这道菜

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/ 12   蜜莲子的做法步骤

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