南瓜粿条

“这是我从小到大最喜欢吃的,妈妈炒出来的味道绝对比我好的多,但自己炒的,孩子也都吃得津津有味”
所属分类： 热菜   潮汕菜  

南瓜粿条的用料

主料

南瓜 一小块 南瓜 一小块

辅料

蒜头 适量 蒜头 适量
葱 适量

配料

酱油 两勺 酱油 两勺

南瓜粿条的做法

#南瓜粿条的做法图解2

步骤1

准备好材料,南瓜削丝,香菇也切丝,蒜头剁碎,葱切小段
#南瓜粿条的做法图解3

步骤2

锅下两大勺油七分热时,下蒜蓉和香菇炸香
#南瓜粿条的做法图解4

步骤3

炸至蒜蓉微黄再下葱稍炸一下,一下就好别炸老了
#南瓜粿条的做法图解5

步骤4

下南瓜丝炒,炒至五六分熟就好,免得糊掉
#南瓜粿条的做法图解6

步骤5

先下盐
#南瓜粿条的做法图解7

步骤6

下粿条,一般潮汕粿条都是当天做的,很软,但为了口感更好,要油和烫嘴才好吃,我下了一碗半的水,中火烧,要翻,其实糊掉的味道很香
#南瓜粿条的做法图解8

步骤7

再加酱油,老公总是说炒粿条一定要下酱油,好吃又好看
#南瓜粿条的做法图解9

步骤8

水收到差不多的时候就大功告成了
#南瓜粿条的做法图解10

步骤9

水收到差不多的时候就大功告成了

南瓜粿条的烹饪技巧


使用的厨具：炒锅

上传我做的这道菜

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/ 10   南瓜粿条的做法步骤

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