珍珠圆子

“家乡菜，简单美味，肉加米，肉里配上蔬菜，营养很全面”
所属分类： 热菜   鄂菜  

珍珠圆子的用料

主料

糯米 500g

辅料

胡萝卜 适量 胡萝卜 适量
鸡蛋清 适量

配料

料酒 适量 料酒 适量
盐 适量

珍珠圆子的做法

#珍珠圆子的做法图解2

步骤1

糯米用水事先浸泡着，然后沥干备用。
#珍珠圆子的做法图解3

步骤2

猪肉加入胡萝卜，适量鸡蛋、盐、香油，如果觉得太稀可以再加入淀粉。
#珍珠圆子的做法图解4

步骤3

用手或者勺子把猪肉馅揉成圆子，裹上糯米即可。
#珍珠圆子的做法图解5

步骤4

做好一盘 准备上锅蒸 15-20分钟就可以了~ 大一点的时间要长一些，以防止里面没有熟透。

珍珠圆子的烹饪技巧


使用的厨具：搅拌机、蒸锅

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/ 5   珍珠圆子的做法步骤

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