泰式甜辣鱼丸
“立秋随已过,但仍旧烈日炎炎。这天气实在没胃口吃饭。今天做这款泰式甜辣鱼丸,甜中微辣,口感柔韧,配上爽口的青菜,鲜艳的颜色,看着很能调动食欲啊!潮汕的达濠鱼丸,一向以Q弹爽口闻名。话不多说,直接开动啦~”
所属分类:
热菜
泰国菜
泰式甜辣鱼丸的做法
泰式甜辣鱼丸的烹饪技巧
1.鱼丸改花刀的时候要小心不能切断2.炸鱼丸不能炸久,颜色稍微金黄就可以起锅了,炸久了鱼丸水分失去过多,口感不够Q 弹!3.炒青菜下少许油,青菜颜色会更好,翠绿翠绿的4.没有甜辣酱,可以用番茄酱代替,做出不一样的美味 -使用的厨具:炒锅
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