黑胡椒烤香菇韭菜

“黑椒烤香菇，简单却很鲜的美味哟！”
所属分类： 小吃   烧烤  

黑胡椒烤香菇韭菜的用料

主料

鲜香菇 8朵 鲜香菇 8朵

辅料

盐 适量 盐 适量
辣椒 适量 辣椒 适量
孜然粉 适量

黑胡椒烤香菇韭菜的做法

#黑胡椒烤香菇韭菜的做法图解2

步骤1

香菇洗净去蒂，用盐水泡十分钟。准备少量橄榄油。
#黑胡椒烤香菇韭菜的做法图解3

步骤2

从盐水中捞出控净水分，用刀在香菇上划“十”字，然后均匀刷上一层橄榄油，撒上少量盐和黑胡椒粉。
#黑胡椒烤香菇韭菜的做法图解4

步骤3

烤箱220度预热，中层上下火，烤10分钟。
#黑胡椒烤香菇韭菜的做法图解5

步骤4

嫩韭菜在热水里翻滚下马上捞出，控水铺在垫有锡纸的烤盘里，刷上一层橄榄油，再撒上适量黑胡椒粉、盐和辣椒、孜然粉。盘边可以放些切开的香菇瓣。
#黑胡椒烤香菇韭菜的做法图解6

步骤5

同样的火候一起烤到熟即可。

黑胡椒烤香菇韭菜的烹饪技巧


1、香菇泡在盐水里口感会更嫩。2、香菇烤后会出些水，即便如此也不要放多盐，黑胡椒粉适量就可提味了。 -使用的厨具：汤锅、电烤箱

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