银耳龙骨汤

“广东的秋天来得特别的晚，也特别的短，天气还很来势，但却感觉到有点干燥了，天气干燥，很多人会吃银耳糖水，我也喜欢吃，但是不能吃多，毕竟糖多对身体不好。我想甜的不行，那就试试咸的吧，没想到出来味道很好，有一次朋友到我这来吃饭，喝了，大赞，回去也自己煲着来喝，美滋滋的。多吃银耳可以美容，皮肤保持水灵灵的哦，所以作为爱美的我们，要坚持多吃银耳。   银耳简介：又名白木耳，质量上乘者称作雪耳。它被人们誉为“菌中之冠”，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮之补药。历代皇家贵族将银耳看作是“延年益寿之品”、“长生不老良药。””
所属分类： 热菜   汤类   家常菜   汤羹   补钙  

银耳龙骨汤的用料

主料

猪骨 400g 猪骨 400g
红枣 5粒 红枣 5粒
姜 3片 姜 3片

银耳龙骨汤的做法

#银耳龙骨汤的做法图解2

步骤1

先把所有材料准备好，取银耳浸泡半小时；
#银耳龙骨汤的做法图解3

步骤2

煮适量的开水，加入清洗干净的猪骨；
#银耳龙骨汤的做法图解4

步骤3

煮5分钟去掉血水，捞起备用；
#银耳龙骨汤的做法图解5

步骤4

锅里加入适量的水和红枣、桂圆一起煮；
#银耳龙骨汤的做法图解6

步骤5

水煮开后，继续煮5分钟；
#银耳龙骨汤的做法图解7

步骤6

加入去掉血水的猪骨和姜片，大火煮40分钟；
#银耳龙骨汤的做法图解8

步骤7

加入清水冲洗过的枸杞；
#银耳龙骨汤的做法图解9

步骤8

清洗浸泡好的银耳，把头部较深色的部分剪掉；
#银耳龙骨汤的做法图解10

步骤9

加入银耳继续煮；
#银耳龙骨汤的做法图解11

步骤10

约煮半小时即可关火，加入调味料食用。

银耳龙骨汤的烹饪技巧


使用的厨具：煮锅

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