双菇炒鱼肉肠

“乘热吃吧！好鲜啊~”
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双菇炒鱼肉肠的用料

主料

杏鲍菇 适量 杏鲍菇 适量
鱼肉肠 适量

辅料

蒜蓉 适量

配料

盐 适量 盐 适量
菱粉 适量 菱粉 适量
白胡椒粉 适量

双菇炒鱼肉肠的做法

#双菇炒鱼肉肠的做法图解2

步骤1

菇类切好洗干净，滤干水（上面那个就是杏鲍菇也叫鲍鱼菇，反正就是这样子的）
#双菇炒鱼肉肠的做法图解3

步骤2

鱼肉肠切片
#双菇炒鱼肉肠的做法图解4

步骤3

平底锅入油烧热煸炒蒜蓉
#双菇炒鱼肉肠的做法图解5

步骤4

炒出香味后放入鱼肉肠
#双菇炒鱼肉肠的做法图解6

步骤5

再放入菇类，翻炒一下
#双菇炒鱼肉肠的做法图解7

步骤6

放入半小碗水，中火大约5分钟左右
#双菇炒鱼肉肠的做法图解8

步骤7

出锅前加入一点点盐，一点点糖，一点点白胡椒粉，再用菱粉（一小勺菱粉用冷水调匀,乘还没沉淀）勾芡
#双菇炒鱼肉肠的做法图解9

步骤8

装盘享用

双菇炒鱼肉肠的烹饪技巧


盐和糖都不要多，鱼肉肠本来就有咸味，糖和白胡椒粉是为了提鲜的 -使用的厨具：不粘锅

上传我做的这道菜

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