萝卜炖牛肉

“　　【萝卜牛肉】经典搭配出美味　　    萝卜牛肉也是经典搭配，最近牛肉吃的不是太多，一块好肉当然在有好的吃法，配着河南萝卜和香菇根炖了，真香啊！　　”
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萝卜炖牛肉的用料

主料

牛肉 适量

辅料

萝卜 适量 萝卜 适量
山楂 适量 山楂 适量
姜 适量

配料

盐 适量 盐 适量
柱候酱 适量 柱候酱 适量

萝卜炖牛肉的做法

#萝卜炖牛肉的做法图解2

步骤1

　　材料图。　　　　　　　　　
#萝卜炖牛肉的做法图解3

步骤2

牛肉切块加葱姜料酒焯水。
#萝卜炖牛肉的做法图解4

步骤3

　山楂去核，香菇根切片。　　
#萝卜炖牛肉的做法图解5

步骤4

准备一勺柱候酱，一勺排骨酱。
#萝卜炖牛肉的做法图解6

步骤5

焯过水的肉，配料及酱放在小煮锅中，大火烧开，转小火煮上。
#萝卜炖牛肉的做法图解7

步骤6

萝卜切小丁备用。
#萝卜炖牛肉的做法图解8

步骤7

约一小时后，将萝卜丁放入锅中，再煮十分钟。　　开锅即可。

萝卜炖牛肉的烹饪技巧


各种酱本身就有盐度，不必加盐。山楂的作用也以让肉烂的更快，但汤会稍有酸度，可以换成茶叶或者不加。萝卜不必放在早，最后放入，汤不会有很香的萝卜味儿，口感也比较好。如果家里有鸡油，可以放一勺进去，肉和汤都会更好吃。 -使用的厨具：煮锅

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/ 8   萝卜炖牛肉的做法步骤

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