南瓜排包

“记得以前在杂志上看过一篇文章,说儿童在春天多吃南瓜可以帮助长高,宝宝现在快3岁了,虽说个子长的还不错,但是总觉得能高点更好,前几天买了个大南瓜回家,做成菜她是不爱吃的,于是就换着花样做,排包还不错!”
所属分类: 烘焙   产妇   儿童   老人   面包   圣诞节  

南瓜排包的用料

主料

南瓜泥 75g 南瓜泥 75g
奶粉 10g 奶粉 10g
3g 3g
25g 25g
80g

辅料

葡萄干 60g 葡萄干 60g

南瓜排包的做法

#南瓜排包的做法图解2

步骤1

葡萄干提前半个小时用温水泡着,盆里加入除黄油外的材料
#南瓜排包的做法图解3

步骤2

揉到面团出了大片的膜时候,加入软化的黄油里面继续搅拌
#南瓜排包的做法图解4

步骤3

面团揉好的时候,再加入葡萄干里面混合均匀就可以了(葡萄干要沥干水分,最好用厨房纸巾吸干表面的水分)
#南瓜排包的做法图解5

步骤4

揉成圆,盖上保鲜膜发酵
#南瓜排包的做法图解6

步骤5

发到约3倍的大小
#南瓜排包的做法图解7

步骤6

然后取出,揉匀排除空气,然后均匀分成9份
#南瓜排包的做法图解8

步骤7

将每一份再揉圆
#南瓜排包的做法图解9

步骤8

放进烤盘里面,如果烤盘不防粘的话,在烤盘里刷一层薄油
#南瓜排包的做法图解10

步骤9

发酵好后,刷上一层鸡蛋液,表面撒上些白芝麻
#南瓜排包的做法图解11

步骤10

放进越热好的烤箱,中下层,180度,25分钟左右

南瓜排包的烹饪技巧


由于南瓜蒸出来湿度不一样,再加上面粉的吸水性也不一样,所以水的量要酌情的加减!烤到一半的时候,表面上色满意了,就盖上一层锡纸或者调低上火的温度,防止表面烤糊了! -使用的厨具:电烤箱

评论

发表评论,你需要 登录注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 11   南瓜排包的做法步骤

收藏成功,选择加入的菜单

    创建菜单

    标题:

    内容:

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜