土豆培根披萨

“五一的假期，就呆在家做好吃的~~实在不想去挤着看人头；超市里倒是没什么人，大概都玩儿去了~~自从某次去看烟花差点被挤扁倒在地上做肉饼后，我就感觉自己得了密集恐惧症一样，甚至去商场里人多就觉得不耐烦~~          这款披萨还是我们家喜欢的style~~现在做披萨感觉是越来越得心应手了；以前喜欢馅料多，做得厚厚的其实没那么好吃~~~”
所属分类： 烘焙   批萨  

土豆培根披萨的用料

主料

面粉 4大汤匙 面粉 4大汤匙
橄榄油 半匙 橄榄油 半匙
白糖 少许

辅料

小土豆 半个 小土豆 半个
Parmesan Cheese 150克 Parmesan Cheese 150克
现磨黑椒碎 少许

土豆培根披萨的做法

#土豆培根披萨的做法图解2

步骤1

酵母兑适量温水搅拌好； 面粉加盐、白糖适量，倒入兑好酵母水用筷子搅成絮，加少许橄榄油；
#土豆培根披萨的做法图解3

步骤2

用手搓成光滑小面团，盖上湿毛巾放温暖处发酵；
#土豆培根披萨的做法图解4

步骤3

发酵至两倍大，再把它揉成团待用；
#土豆培根披萨的做法图解5

步骤4

馅料很简单；
#土豆培根披萨的做法图解6

步骤5

土豆去皮刨成薄片； 培根切小片； 葱切粒；
#土豆培根披萨的做法图解7

步骤6

培根略煸出油；
#土豆培根披萨的做法图解8

步骤7

披萨盘刷一层薄油，把面团用手摊开在盘里，用叉子戳些孔；
#土豆培根披萨的做法图解9

步骤8

铺上层奶酪丝；
#土豆培根披萨的做法图解10

步骤9

摆一层土豆薄片；
#土豆培根披萨的做法图解11

步骤10

摆上培根片，磨入些黑椒碎；
#土豆培根披萨的做法图解12

步骤11

洒上葱粒，再加少许奶酪丝；
#土豆培根披萨的做法图解13

步骤12

预热烤箱上下火200度，披萨入中下层烤20分钟即可。

土豆培根披萨的烹饪技巧


1、我这是8寸和6寸各一个的用量；2、用的是干酪，才有这种效果；3、酵母要稍多加一点，饼皮要摊薄一点。 -使用的厨具：电烤箱

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