香浓曲奇

“记得刚开始接触烘焙时常常被告知曲奇是最适合新手做的可算是成功率极高的一种点心于是我照着网上的方子做了人生的第一份曲奇面糊很干几乎挤不出，花纹也断断续续一点都不流畅当时也不懂什么是黄油打发的最佳状态，导致曲奇的口感很硬经过一段时间的死磕，我终于能做出让自己较为满意的曲奇啦~深觉除了有一定的操作经验，一个靠谱的方子也是至关重要的制作一份充满心意的曲奇送给朋友，代表的是尊重！”
所属分类： 烘焙   曲奇  

香浓曲奇的用料

主料

黄油 150g 黄油 150g
全蛋液 25g 全蛋液 25g
盐 2g 盐 2g
低粉 100g

香浓曲奇的做法

#香浓曲奇的做法图解2

步骤1

黄油软化稍稍打发
#香浓曲奇的做法图解3

步骤2

分次加入糖粉和盐打至羽毛状
#香浓曲奇的做法图解4

步骤3

加入蛋液打匀即可
#香浓曲奇的做法图解5

步骤4

加入蛋液打匀即可
#香浓曲奇的做法图解6

步骤5

再加入淡奶油打匀
#香浓曲奇的做法图解7

步骤6

最后筛入低粉 高粉
#香浓曲奇的做法图解8

步骤7

混合均匀填入装有裱花嘴的裱花袋
#香浓曲奇的做法图解9

步骤8

在烤盘上挤出图案放入预热170的烤箱中层，上下火15分钟（温度与时间仅供参考）

香浓曲奇的烹饪技巧


使用的厨具：打蛋器、电烤箱

上传我做的这道菜

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/ 9   香浓曲奇的做法步骤

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