家常番茄橄榄披萨

“说起披萨，第一个想起的是必胜客的那厚厚的填满芝士和各种食材的披萨，但这种披萨卡路里实在太高，相信很多MM像我一样不敢常吃。国外最常见的披萨是薄薄的饼上只放几种食材的非常简单的披萨，因为卡路里相对低并且比较健康，它也是家庭里最常做的披萨。今天juju分享家常披萨的做法，不仅食材和做法简单，吃完一点都没有很heavy的感觉，强烈推荐哦~！！！”
所属分类： 烘焙   批萨  

家常番茄橄榄披萨的用料

主料

高筋面粉 300g 高筋面粉 300g
盐 2g 盐 2g
牛奶 80ml 牛奶 80ml
番茄 2个 番茄 2个
罗勒叶 适量（可省） 罗勒叶 适量（可省）
奶酪 适量 奶酪 适量
黑橄榄 10粒左右

辅料

橄榄油 2勺 橄榄油 2勺
胡椒 少许

家常番茄橄榄披萨的做法

#家常番茄橄榄披萨的做法图解2

步骤1

把酵母粉，面粉，盐，橄榄油倒入在一起
#家常番茄橄榄披萨的做法图解3

步骤2

加入牛奶和水，揉面揉15分钟左右
#家常番茄橄榄披萨的做法图解4

步骤3

揉好的面团放进盆里，盖上毛巾或保鲜膜，发酵3-4小时左右
#家常番茄橄榄披萨的做法图解5

步骤4

把洋葱，蒜，番茄，莳萝叶等等洗净切小块
#家常番茄橄榄披萨的做法图解6

步骤5

锅里放入2勺橄榄油，先倒入蒜和洋葱，
#家常番茄橄榄披萨的做法图解7

步骤6

等洋葱透明，放入番茄和罗勒叶，意粉酱，有必要的话再加适量盐和胡椒，翻炒5分钟左右。
#家常番茄橄榄披萨的做法图解8

步骤7

把发酵好的面团擀成薄薄的长方形，上面均匀的铺好刚做好的番茄酱，在放上切小块的黑橄榄，最后撒上奶酪碎，在预热到180度的烤箱中层烤40分钟左右即完成。奶酪碎我放的是法国孔泰奶酪，大家可以按照自己喜好来添加适合的奶酪碎。

家常番茄橄榄披萨的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

上传我做的这道菜

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