甑糕


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甑糕的用料

主料

糯米 750g 糯米 750g

甑糕的做法

#甑糕的做法图解2

步骤1

糯米洗净泡好，四小时以上。
#甑糕的做法图解3

步骤2

芸豆粒洗净泡好，最后泡上一夜。
#甑糕的做法图解4

步骤3

枣洗净去核，我用的是干枣和蜜枣各一半。家里没有蒸锅，只有电饭煲，最底一层是糯米（放上五分之二），然后盖上一层枣子。
#甑糕的做法图解5

步骤4

然后再铺一层糯米（五分之一），接着是一层芸粒。
#甑糕的做法图解6

步骤5

最后还是一层糯米（五分之二），一层枣子。加水加到最上面一层枣即可。刚刚没过即可。
#甑糕的做法图解7

步骤6

时间一个多小时吧，自己把握可以尝尝。很香甜。一大锅吃了很久。

甑糕的烹饪技巧


使用的厨具：电饭煲

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/ 7   甑糕的做法步骤

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