闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈

“《传奇》的歌词里说的好，“只因在人群里多看了你一眼，再也没能忘掉你的容颜。”对于这道香酥洋葱圈亦可如此，只需一口，便是一段绵延的爱恋。 说来洋葱，我是从小不喜欢吃的。小时候爸爸怕我养成挑食的毛病，对我不喜欢吃的食物，硬逼着要让我吃下去，凡是吃到洋葱和茄子，我都是捏着鼻子、眉头一锁，将整片儿囫囵吞枣的咽了。可想而知我有多么的不喜欢它们的味道。近几年，从喜欢烹饪以来，我竟然莫名其妙的爱上了这些曾经给予我痛苦的食物。尤其洋葱，炖肉、炒菜都喜欢加点儿，特别提味儿。原谅我多年以前对它们肤浅的认识。还好，现在弥补来得及，来得及。”
所属分类： 小吃   健脑益智   健脾   活血化瘀   益智补脑  

闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的用料

主料

洋葱 一个 洋葱 一个
面粉 50g 面粉 50g

辅料

盐 1/2茶匙 盐 1/2茶匙

闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的做法

#闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的做法图解2

步骤1

洋葱去皮，切去头尾两端，横切成圈儿状；
#闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的做法图解3

步骤2

切好的洋葱圈撒上黑胡椒和盐拌均匀，腌10分钟；
#闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的做法图解4

步骤3

腌好的洋葱裹上面粉，再裹上鸡蛋液，最后裹上面包糠；
#闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的做法图解5

步骤4

锅内添油，烧至六成热，将裹上面包糠的洋葱圈下锅炸，炸到金黄色即可。

闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的烹饪技巧


1、炸好的洋葱圈儿配番茄酱食用味道更佳；2、洋葱尽量选择圆圆的且细长个头儿的，这样炸出来的圈不会太大，也好看；3、洋葱圈里有层膜，我感觉最好去掉，要不炸的过程中容易掉糊。 -使用的厨具：平底锅

上传我做的这道菜

闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的相关推荐

评论

发表评论，你需要 登录 或 注册

发表评论
查看更多评论

请到微信小程序登录账号及发表评论

/ 5   闲暇必备的经典小吃——香酥洋葱圈的做法步骤

收藏成功，选择加入的菜单

    保存

    创建菜单

    标题：

    内容：

    保存

    扫码下载凯哥菜谱app

    帮助你快速搞定一桌菜