爆炒河蚌

家里有条河、今年河蚌特别多就想起来做这个菜了……
所属分类： 益智补脑  

爆炒河蚌的用料

主料

河蚌 10个

辅料

辣椒 2个 辣椒 2个
洋葱 1个 洋葱 1个

爆炒河蚌的做法

#爆炒河蚌的做法图解2

步骤1

将河蚌改刀、放入料酒、姜丝腌制30分钟
#爆炒河蚌的做法图解3

步骤2

准备、辅料。
#爆炒河蚌的做法图解4

步骤3

腌制完成、放炒锅爆香、葱姜辣椒。
#爆炒河蚌的做法图解5

步骤4

倒入河蚌、猛火翻炒、加入青椒、洋葱、盐、鸡精、爆炒1分钟。
#爆炒河蚌的做法图解6

步骤5

这种做法吃起来很脆、有嚼劲。如果想吃的软糯一点可以提前把河蚌肉在高压锅里压5分钟。
#爆炒河蚌的做法图解7

步骤6

爆炒河蚌的烹饪技巧


原生态、无污染家乡小河里的河蚌。

上传我做的这道菜

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/ 7   爆炒河蚌的做法步骤

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