沙姜肉酱薄底披萨

“沙姜肉酱薄底披萨，纯粹是看见什么用什么而做出来的，如果你喜欢沙姜的味道，相信是不会拒绝这款中西合壁的披萨，既可拿来当主食，下午茶时间当小吃也不错嘀！”
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沙姜肉酱薄底披萨的用料

主料

低筋面粉 150g 低筋面粉 150g
红萝卜 3汤匙 红萝卜 3汤匙
泡打粉 1小匙 泡打粉 1小匙
高筋粉 汤匙 高筋粉 汤匙
马苏里拉芝士 70g

辅料

香菜葱花混合 3汤匙 香菜葱花混合 3汤匙
色拉油 2汤匙 色拉油 2汤匙
盐 适量 盐 适量
海鲜酱油 适量 海鲜酱油 适量

沙姜肉酱薄底披萨的做法

#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解2

步骤1

把低粉与橄榄油、小许盐、15克糖、泡打粉、75克水放面包机混合
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解3

步骤2

搓成光滑的面团，静置20分钟
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解4

步骤3

沙姜肉酱的材料，所有材料切碎
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解5

步骤4

把肉末与适量的盐、糖、鸡粉、海鲜酱油、胡椒粉、高粉混合待用
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解6

步骤5

热锅，下色拉油，爆香沙姜碎
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解7

步骤6

投腌 好的肉末与红萝卜碎
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解8

步骤7

加入1碗水把沙姜肉酱材料炒至浓稠，洒2/3的葱花与香菜，关火
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解9

步骤8

把松驰好的面团擀成圆片，中间薄边缘稍厚
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解10

步骤9

热锅，下小许色拉油，把饼底煎1分钟
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解11

步骤10

把煎好的饼底放烤盘上，撒一些马苏里拉芝士
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解12

步骤11

涂放上沙姜肉酱
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解13

步骤12

再洒适量的葱花与香菜叶
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解14

步骤13

再撒一些马苏里拉芝士
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解15

步骤14

烤箱180度，烤20分钟左右
#沙姜肉酱薄底披萨的做法图解16

步骤15

出炉即可食用

沙姜肉酱薄底披萨的烹饪技巧


使用的厨具：面包机、电烤箱

上传我做的这道菜

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