萝卜虾米炖豆腐

“萝卜、豆腐都是我们寻常百姓餐桌上的常见菜,虽然物美价廉,但是营养却十分丰富,大鱼大肉吃多了,吃点这类家常菜解腻又养生。”
所属分类: 热菜   家常菜   老人   立春   午餐   工作餐  

萝卜虾米炖豆腐的用料

主料

豆腐 200g 豆腐 200g

辅料

虾米 适量 虾米 适量

萝卜虾米炖豆腐的做法

#萝卜虾米炖豆腐的做法图解2

步骤1

萝卜洗净去皮切丁(萝卜皮用来腌咸菜了)
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解3

步骤2

豆腐切块,虾米温水浸泡
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解4

步骤3

不粘锅倒少许油将豆腐煎至表面微黄常盛出待用
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解5

步骤4

另起锅倒少许油煸香葱花
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解6

步骤5

倒入萝卜丁翻炒
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解7

步骤6

翻炒至变色变软
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解8

步骤7

加入煎制过的豆腐翻炒
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解9

步骤8

最后放入泡软的虾米
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解10

步骤9

加适量水
#萝卜虾米炖豆腐的做法图解11

步骤10

盖锅盖小火炖制软烂即可

萝卜虾米炖豆腐的烹饪技巧


豆腐用不粘锅煎制口高会更好。 -使用的厨具:不粘锅、炒锅

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