玫瑰酥皮饼

“第一次做酥皮，很容易成功，适合新手尝试。”
所属分类： 月饼  

玫瑰酥皮饼的用料

主料

中筋面粉 100g（水油皮） 中筋面粉 100g（水油皮）
温水 45-50ml 温水 45-50ml

辅料

玫瑰酱 适量（玫瑰馅） 玫瑰酱 适量（玫瑰馅）
猪油 适量 猪油 适量

玫瑰酥皮饼的做法

#玫瑰酥皮饼的做法图解2

步骤1

将油皮材料混合成团。
#玫瑰酥皮饼的做法图解3

步骤2

将水油皮材料混合成团。
#玫瑰酥皮饼的做法图解4

步骤3

将玫瑰馅材料混合成团。
#玫瑰酥皮饼的做法图解5

步骤4

将油皮、水油皮、玫瑰陷分成均匀的8份。
#玫瑰酥皮饼的做法图解6

步骤5

将油皮包入水皮。
#玫瑰酥皮饼的做法图解7

步骤6

滚圆后稍微压一下，擀成牛舌型。
#玫瑰酥皮饼的做法图解8

步骤7

将面自上而下卷起，放竖，再次擀成牛舌状。
#玫瑰酥皮饼的做法图解9

步骤8

将长条两头捏起来，滚圆后，按成圆饼。
#玫瑰酥皮饼的做法图解10

步骤9

将玫瑰陷包入面皮。
#玫瑰酥皮饼的做法图解11

步骤10

轻轻按扁后放入烤箱。
#玫瑰酥皮饼的做法图解12

步骤11

吨15分钟左右（根据自己的烤箱来定温度）。

玫瑰酥皮饼的烹饪技巧


使用的厨具：电烤箱

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/ 12   玫瑰酥皮饼的做法步骤

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