冰皮月饼

“这次做的是现成材料的冰皮月饼，之前没尝试过，正好优之焙的揉面垫子到了，派上用场啦，在我手上的面团超级粘的，在垫子上一点不沾，最后的结果自己还算比较满意的。月饼会慢慢学习做起来。”
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冰皮月饼的用料

主料

冰皮预拌粉 200g 冰皮预拌粉 200g
椰蓉馅 100g

冰皮月饼的做法

#冰皮月饼的做法图解2

步骤1

粉加水，建议一点点加
#冰皮月饼的做法图解3

步骤2

揉成表面光滑的面团加入白油
#冰皮月饼的做法图解4

步骤3

揉匀，有点通透冰箱冷藏15分钟
#冰皮月饼的做法图解5

步骤4

皮和馅料都分小剂子
#冰皮月饼的做法图解6

步骤5

包裹入内，收口
#冰皮月饼的做法图解7

步骤6

月饼模压模
#冰皮月饼的做法图解8

步骤7

做好的

冰皮月饼的烹饪技巧


冰皮也可以自己做的，我这个是现成的，就是方便而已。

上传我做的这道菜

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/ 8   冰皮月饼的做法步骤

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