脆底牛肉皮萨

“我家竹子爱吃皮萨，所以只要竹子在家就会经常的做皮萨，有时材料简单，竹子也会吃的特香，今天这款皮萨就是用莲藕和豌豆来做的，用莲藕来做还是第一次，没想到味道还是不错的。”
所属分类： 批萨  

脆底牛肉皮萨的用料

主料

饼皮：面粉 200克 饼皮：面粉 200克
饼皮：鸡蛋 1个 饼皮：鸡蛋 1个
饼皮：水 80克 饼皮：水 80克

辅料

馅料：豌豆 50克 馅料：豌豆 50克
馅料：牛肉 100克 馅料：牛肉 100克
馅料：盐 适量 馅料：盐 适量
馅料：橙子 半个 馅料：橙子 半个
馅料：马苏里拉奶酪 适量

脆底牛肉皮萨的做法

#脆底牛肉皮萨的做法图解2

步骤1

把鸡蛋，水，白糖先放到面包机里。
#脆底牛肉皮萨的做法图解3

步骤2

加入面粉，最后加入酵母粉。
#脆底牛肉皮萨的做法图解4

步骤3

打开发酵键揉成团后再加入黄油，揉到扩展阶段。
#脆底牛肉皮萨的做法图解5

步骤4

发酵好的面团揉匀。
#脆底牛肉皮萨的做法图解6

步骤5

各种材料备用。
#脆底牛肉皮萨的做法图解7

步骤6

牛肉一部分切片，加淀粉，盐，橙子汁腌渍。
#脆底牛肉皮萨的做法图解8

步骤7

莲藕，另一部分牛肉切丁。
#脆底牛肉皮萨的做法图解9

步骤8

锅里加黄油。
#脆底牛肉皮萨的做法图解10

步骤9

下入牛肉丁煸，加胡椒粉，下莲藕丁煸炒，加盐调味。
#脆底牛肉皮萨的做法图解11

步骤10

发酵好的面团擀成薄饼。
#脆底牛肉皮萨的做法图解12

步骤11

放到烤盘里整形，用牙签扎上洞，以防烤时鼓起来。
#脆底牛肉皮萨的做法图解13

步骤12

放到烤箱200度烤5分钟，拿出来抹上番茄沙司。
#脆底牛肉皮萨的做法图解14

步骤13

再撒上炒好的莲藕牛肉丁。
#脆底牛肉皮萨的做法图解15

步骤14

再撒上橙子丁和豌豆。
#脆底牛肉皮萨的做法图解16

步骤15

最后铺上牛肉片，边上刷蛋液。
#脆底牛肉皮萨的做法图解17

步骤16

烤箱200度烤到牛肉熟透约15分钟，拿出撒上马苏里拉奶酪。
#脆底牛肉皮萨的做法图解18

步骤17

再放到烤箱里，底层烤大约20分钟即可。
#脆底牛肉皮萨的做法图解19

步骤18

脆脆的底皮，，，，，

脆底牛肉皮萨的烹饪技巧


1，用淀粉盐渍牛肉是为了牛肉更加的嫩。2，烤箱的温度可以以自家的烤箱为准。 -使用的厨具：面包机、电烤箱

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